sexta-feira , 18 outubro 2019

Festival de Inverno da ABS Campinas visa ampliar a cultura do vinho

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O Festival de Inverno da Associação Brasileira de Sommeliers de Campinas (ABS-Campinas) começa nesta 2ª-feira e segue até o dia 10 de agosto, com uma programação que contempla degustações de vinhos, exposição de vinho e arte, curso, palestra, confrarias e jantar. A abertura do festival acontece às 20h do dia 1º na sede da entidade com a Degustação Técnica “Defeitos do Vinho”, que será conduzida pelo presidente da ABS-Campinas, Bruno Vianna. O evento é indicado aos consumidores que já possuam um conhecimento inicial sobre vinhos e o investimento é de R$ 75,00 para associados e R$ 110,00 para não associados. Os leigos no assunto também têm vez no festival. Nesta 3ª-feira, 2, acontece às 20h a Palestra “Introdução ao Mundo dos Vinhos”, também ministrada por Vianna. Serão apresentadas as principais uvas, países e regiões produtoras de vinho do mundo, enquanto se degustam diversas versões da bebida descontraidamente. Para garantir a vaga e minimizar faltas, é preciso desembolsar o valor de R$ 30,00, que será devolvido no dia do evento.
Um dos pontos altos do festival será a Degustação Especial “Desafio Velho Mundo x Novo Mundo” no dia 8, às 20h. A história da cultura do vinho será contada a partir do Desafio de Paris de 1976 e mostrará o cenário em que os chamados países do Novo Mundo ganharam reconhecimento como produtores de qualidade e passaram a ter os seus vinhos atravessando as fronteiras e ganhando o mercado global. Conduzido por Renato Nahas Batista, diretor da ABS-Campinas, o evento colocará lado a lado vinhos de ambos os mundos e os participantes terão a oportunidade de degustar, em três painéis distintos, vinhos dessas duas escolas. Para participar, associados pagam R$ 80,00 e não associados R$ 120,00.
No dia 9, 3ª-feira, acontecerá um jantar comemorativo no Olivetto Restaurante e Enoteca, especialmente escolhido em homenagem à sua famosa carta de vinhos, considerada a melhor do estado de São Paulo. Um cardápio diferenciado foi preparado exclusivamente para o evento e cada participante poderá levar um vinho para compartilhar em sua mesa, procurando harmonizar com um dos pratos. Sob coordenação de Ana Maria Fantini, também diretora da ABS-Campinas, o ingresso custa R$ 125,00 para associados e R$ 150,00 para não associados.

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Exposição e aprendizado
A ABS-Campinas realiza também a Expo Vinho & Arte na 5ª-feira, 4, das 18h às 22h. Diversas importadoras e produtores de vinhos apresentarão rótulos de vários países para serem degustados em meio a uma exposição de obras de arte, dando ao ambiente um glamour especial e inspirador, permitindo contemplar com maior profundidade a arte que se descortina ao abrir cada garrafa de vinho. O evento tem coordenação de Midory Vianna, diretora da ABS-Campinas e custa R$ 45,00 para associados e R$ 65,00 para não associados.
E quem quiser aprender sobre o universo dos vinhos, deve aproveitar o 54º Curso Básico de Vinhos, que será ministrado por uma experiente equipe de professores da ABS-Campinas e da ABS-São Paulo. Serão cinco aulas, que acontecerão nos dias 3, 10, 17, 24 e 31 de agosto, e darão aos participantes uma visão abrangente, abordando como degustar um vinho, técnicas de vinificação, uso de barricas de carvalho, adegas, rolhas, rótulos, garrafas, serviço do vinho e harmonização dos vinhos com comidas. O valor do curso completo é de R$ 745,00. Os participantes do curso poderão comparecer a uma sessão da Confraria de Degustação Experimental no dia 10 de agosto. Após a degustação, tudo termina com um descontraído jantar de confraternização. A coordenação é de Bruno Vianna e o valor único é de R$ 40,00 por pessoa.

Confira a agenda de atividades:

01/08 (2ª-feira) às 20h – Degustação Técnica “Defeitos do Vinho”

02/08 (3ª-feira) às 20h – Palestra gratuita “Introdução ao Mundo dos Vinhos”

03/08 (4ª-feira) às 20h – Início do 54º Curso Básico de Vinhos

04/08 (5ª-feira) das 18h às 22h – Expo Vinho & Arte

08/08 (2ª-feira) às 20h – Degustação Especial “Desafio Velho Mundo x Novo Mundo”

09/08 (3ª-feira) às 20h – Jantar Comemorativo – Olivetto Restaurante e Enoteca

10/08 (4ª-feira) às 20h – Confraria de Degustação Experimental

A ABS Campinas fica na R. Conceição, 233, sala 1903 do Centro Empresarial Conceição, ao lado da Praça Carlos Gomes. Informações pelo tel.: (19) 3233-8611, pelo site www.abs-campinas.com.br ou pelo e-mail [email protected]

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