segunda-feira , 9 dezembro 2019

Henrique Fogaça, do MasterChef, estará em Campinas no sábado

Cozinha 4 mãos
O chef Henrique Fogaça, um dos jurados do reality show MasterChef e também do MasterChef Júnior, que está no ar atualmente pela TV Band, estará em Campinas no próximo sábado, 24, às 19h30, para um jantar a quatro mãos, no restaurante Black Sheep Gastronomia, no bairro Cambuí. Ele e o chef Mauro Tavares, proprietário da casa, vão preparar um menu especial em um clima bem descontraído – cada cliente irá se servir – e com muita interação. O ingrediente principal será a carne de porco, preferência de ambos, e as estrelas das mesas será costela e prochetta (veja a lista completa abaixo). Para encerrar a noite, Fogaça já está escalado para preparar uma de suas mais famosas sobremesas: o brigadeiro servido com sorvete de paçoca e farofa de castanhas. Para participar do evento que vem sendo chamado de “Porcada do Black” é preciso adquirir antecipadamente o convite que custa R$ 240,00. O valor dá direito a comida à vontade e a uma cerveja artesanal Foxy Lady da Crazy Rocker por pessoa. Mais informações pelo tel.: (19) 3252-6126. O endereço do Black Sheep é R. dos Bandeirantes, 270.
Cardápio:
– Pães da casa
– Ostras kilpatrick defumadas (ostras gratinadas com bacon)
– Porchetta
– Costela de porco
– Tomates assados
– Salada
– Batatas ao suvaco (batata sauté com cominho)
– Vinagrete de banana
– Farofa de maçã
– Farofa de milho
– Brigadeiro com sorvete de paçoca e farofa de castanhas

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