quinta-feira , 22 agosto 2019

Jantar harmonizado com saquês no restaurante Tokyo Rose

Tokyo Rose_Tokyo Rose_Torta de Mousse de Kinkan (base crocante de chocolate amargo com mousse de kinkan)_Divulgação01

O restaurante japonês Tokyo Rose, da capital paulista, recebe nesta terça-feira, 7/10, o especialista e autor do Guia Prático do Saquê, Celso Norio Ishiy para um jantar harmonizado. Ishiy vai combinar a bebida com pratos do chef Anderson Soucha que foram criados especialmente para o evento. O menu conta com duas entradas. A primeira é o Salmão Grelhado, que é temperado com sal e finalizado com molho tarê, acompanha porção pequena de shimeji e um tchawan de arroz, e a segunda é o Ceviche de peixe branco temperado com cebola roxa, salda, sal, olho de gergelim e pimenta. O prato principal é o Tataki de Atum, que é composto por peixe selado com gergelim e temperado com molho ponzu, gengibre e cebolinha. De sobremesa será servida a Torta de Mousse de Kinkan, que tem base crocante de chocolate amargo com mousse de kinkan. O valor do menu é R$ 95,00 por pessoa. Outras bebidas e serviço deverão ser pagos à parte.

O restaurante Tokyo Rose fica na Rua Jerônimo da Veiga, 457, Itaim Bibi, São Paulo-SP. Mais informações e reservas pelo tel. (11) 3168-9580.

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