sexta-feira , 6 dezembro 2019

Lima Restobar Campinas serve a diversidade da comida peruana

Lima - Lomo saltado
O Lima Restobar, inaugurado no bairro Cambuí, em Campinas, no final de 2016, é uma boa escolha se você quer provar delícias da gastronomia peruana em um ambiente agradável e com serviço eficiente. Para abrir os trabalhos, vale escolher o Chilcano de Hierba Luisa (R$ 24,00), drink preparado com pisco marcerado com capim santo, limão, angostura e ginger ale. Segundo os garçons, é uma das bebidas mais pedidas pelas mulheres por ser suave e saborosa. Mas não é apenas o cardápio de bebidas que conquista o cliente. Os “comes” também são pra lá de especiais. Para começar, as butifarras criollas, que são mini sanduíches de pernil de porco, com cebola e pimenta, servidos no pão de batata. Muito saborosos!!! Ou então, vale partir direto para os ceviches. O Clássico, que leva peixe branco, leite de tigre, cebola roxa, milho e um pedaço de batata doce (R$ 35,00) dá para duas pessoas comerem bem. Já para quem prefere um ceviche mais “encorpado” pode escolher o Ceviche Munay, que é preparado com peixe branco, camarão, polvo, lula, leite de tigre, molho e pimentão vermelho com chips de batata doce (R$43,00). O item fazia parte da Munay Cevicheria, casa que funcionada anteriormente naquele endereço, antes da parceria com chef Marco Espinoza, que também leva sua assinatura para outras duas unidades do Lima em São Paulo e no Rio de Janeiro. Entre os pratos principais, você tem a oportunidade de provar outras iguarias da gastronomia peruana, que vão além do peixe. Se você é adepto de carne vermelha, não hesite em escolher o Lomo Saltado (R$ 54,00), preparado com filé mignon salteado com cebola roxa, tomate, molho de soja e vinagre, acompanhado por batata frita e arroz. Um prato e tanto! E se o prato tiver carne de porco? Sim, carne de porco também faz parte dos hábitos alimentares dos peruanos. O colorido Chaufa de Cerdito (R$ 48,00), composto por arroz salteado com vegetais e temperos chineses, carne de porco desfiado e crocante de porco, é surpreendente. Ambos os pratos principais servem bem duas pessoas. Já para o momento mais esperado (pelo menos para mim), que é o da sobremesa, há seis opções no cardápio, incluindo o tradicional churros com doce de leite, mas se você estiver acompanhado uma excelente escolha é o Trio de Suspiro Limeño (R$30,00), uma redução de leite condensado e leite evaporado com merengues em três apresentações: clássico com canela, laranja e café. Um mais saboroso que o outro! Então é hora de pedir a conta e de levar desse restaurante a certeza de que se você quer comer bem, aprender sobre a cultura peruana (sim, o chef Carlos Paredes, peruano que vive no Brasil desde 2012 e segue à risca sua missão de espalhar a cultura peruana através da comida, dá interessantes explicações sobre os pratos) e provar novos sabores, a escolha não pode ser melhor!
O endereço do Lima Restobar é R. Padre Almeida, 352, Cambuí. Não tem estacionamento próprio. Funciona de 3ª a 5ª-feira das 18h às 23h, 6ª-feira das 18h a 0h, sábado das 12h às 15h e das 18h a 0h, e domingo das 12h às 15h. Mais informações e reservas pelo tel. (19) 3254-7575, pelo site: www.limarestobar.com.br ou pela fanpage: www.facebook.com/limarestobarcampinas/

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