quinta-feira , 5 dezembro 2019

Praça São Lourenço lança seu festival de frutos do mar

Praca Sao Lourenco Chef - Felipe Mirassierras Ceviche quente a la piedra O restaurante Praça São Lourenço na Vila Olímpia, em São Paulo, deu a largada para o seu festival de frutos do mar. Inspirado nas influências da culinária da América do Sul, o chef Felipe Mirasierras, elaborou um cardápio inédito que conta com quatro sugestões de entradas (cada uma por R$ 39,00), cinco opções de pratos principais (cada um por R$ 74,00) e três sobremesas (cada uma por R$ 26,00). Conheça as novidades:

Entradas
– Ceviche quente a la piedra (foto), peixe e frutos do mar com salsa de tomates e Aji, batata doce, milho assado e coentro
– Causita de caranguejo, batatas com Aji, maionese de azeitonas pretas e salada de agrião com rabanete
– Tiradito de atum com salada de fava branca e avocado e molho Nikkei
– Papa rellenas com frutos do mar, coração de alface grelhado e salsa creola

Principais
– Lombo de Pacific Cod com vinagrete quente de camarões, cogumelos e cozido, purê de batatas com Aji e cebolas tostadas
– Polvo e Lulas “A La Plancha”, pimentão defumado, azeite provençal e bolinhos de mandioca grelhados
– Tiritas de Salmão Grelhado, gnocchi de batatas, mexilhões em caldo verde, purê de tomates e cebola crocante
– Arroz Criollo do Mar – arroz frito com Frutos do Mar no wok com pasta de tomates levemente picante
– Solterito de Quinoa com Costelinha Braseada, vieiras grelhadas e leve molho de peixe e tomates

Sobremesas
– Churros tradicionais com chocolate quente
– Tartelete de Merengue Limenho, suspiro de vinho tinto e doce de leite
– Alfajor com almendrado e laranjas tostadas com tomilho

O endereço da Praça São Lourenço é R. Casa do Ator, 608, Vila Olímpia. Mais informações e reservas pelo tel. (11) 3053-9300. Fique com mais água na boca visitando o site www.pracasaolourenco.com.br

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