segunda-feira , 19 agosto 2019

Receitas francesas para levar para casa

Sabores da França - SP

O chef Alain Poletto e seus sócios no Bistrot de Paris, nos Jardins, em São Paulo, SP, acabaram de inaugurar a butique-conceito Sabores da França para que os clientes possam levar para a casa uma variedade das autênticas receitas francesas. As delícias são preparadas artesanalmente pela técnica “sous-vide”, que é uma cocção a vácuo que preserva sabor, textura e as propriedades nutricionais dos alimentos. Depois de pronta, basta refrigerá-las e na hora de saborear, basta mergulhar em banho-maria, abrir o saquinho e servir. Entre as entradas do cardápio está o salmão defumado que leva no mínimo quatro dias para ficar pronto (R$ 30,00 para duas pessoas) e o patê de campagne, uma tradicional e trabalhosa terrine de porco (R$ 19,00 para duas pessoas). Entre os pratos clássicos da cozinha francesa é possível escolher o magret de pato (R$ 78,00), que pode ser acompanhado com o molho de frutas vermelhas (R$ 12,00), e o bœuf bourguignon (R$ 72,00 para dois), que acompanha legumes, bacon caseiro e cogumelos salteados. A Sabores da França fica na Rua Augusta, 2542. Mais informações pelo telefone (11) 3063-1675 ou pelo site: www.saboresdafranca.com

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