sábado , 26 setembro 2020

As delícias italianas do Duo Bruschetteria em Campinas

polenta

O Duo Bruschetteria e Bottega, de Campinas, é daqueles lugarzinhos em que a primeira visita é o suficiente para virar habitué. Sim, as bruschettas são o carro-chefe da casa e são deliciosas. Entre os sabores destacam-se a caprese (R$ 13,90), preparada com tomate italiano, mussarela de búfala, azeitonas e pesto, a de presunto Parma, tomate cereja e rúcula (R$ 15,50) e a de caponata de berinjela (R$ 12,50). Mas diante de um cardápio tão atrativo para quem gosta de sabores italianos, é quase um pecado sair de lá sem provar um ou mais pratos. A polenta tartufata (R$ 34,00 – foto acima), que é mole e vem com ovo mollet e chips de Parma é imperdível, sobretudo se o objetivo for driblar o frio. Também se destacam no menu o risotto alla Zucca (R$ 37,00), que é preparado com abóbora e linguiça artesanal com erva doce no vinho branco. E para quem não abre mão de provar uma boa massa, a maior dificuldade é eleger um prato, pois todos dão água na boca. O gnhocci al gorgonzola (R$ 35,00) é uma boa escolha. Para harmonizar com todas essas delícias, você pode escolher um bom vinho. Boas opções não faltam na carta que contempla não só a bebida do país que inspira a cozinha, como também do novo Mundo. Na hora da sobremesa, é provável deixar se influenciar pelos comentários nas mesas ao lado sobre a fama do tiramisu (R$ 15,90). E ao conversar com o chef Erick Alsaro, é possível confirmar a fama do doce preparado conforme a receita tradicional italiana e que já é considerada a menina dos olhos de sua cozinha. Consulte também o cardápio mensal do Giro d’Italia, um grande sucesso da casa. O Duo fica na R. Gustavo Enge, 48, no Cambuí. Funciona de 3ª a 5ª-feira, das 18h30 até meia noite, 6ª e sábado, das 18h30 a 1h00 e domingo das 12h às 16h. Reservas podem ser feitas pelo tel. (19) 3395-9699. Fique com mais água na boca: http://duobb.com.br/

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